投身素食30余年的彪哥素食是朝阳行

香港著名餐饮媒体《香港饮食年鉴》为许成彪先生颁发“推动素食文化发展杰出贡献奖”

人物简介

许成彪——素食论坛发起人之一。香港“乔妃斋”和广州“怡新素食”董事长，香港佛教文化事业有限公司、杏林坊药业公司主席。被业界公认为“华人素食经营家，中国第一代素食企业的投资人、策划人、指导者！”自年起在加拿大、香港、中国大陆先后投资十几家素食餐厅，为素食的发展做出了不可磨灭的积极贡献！

在贵州、四川、陕西、河南、广东的贫穷山区省共助建了希望工程小学逾家。是一个“食不出素、心不离净、行不违善”的“佛家弟子”，被大家昵称为“彪哥”的好好先生。

缘起

海天佛国

年，许成彪先生去佛教四大名山之一普陀山朝拜。

朝山的一个月时间里，许成彪先生一直坚持吃素，感觉吃素对身体非常好，于是就坚持了下来，一直吃素至今。

因为自己觉得吃素好，所以就想推广素食，让更多的人吃素。两年后机缘成熟，许成彪先生就在香港开办了多宝斋厨素食店。

发心

许成彪先生的素食事业得到夫人苏杏璇女士的鼎力支持

许成彪先生表示，开办素食店，一方面是为了让更多的人吃素，得到素食的好处；另一方面，也想借素食店这个平台广结善缘，多交朋友，而且还希望让更多的人改变对佛教的偏见，让他们了解真正的佛教。

办素食餐馆，对于许成彪先生而言，是一件一举多得的事情：

尽力劝人吃素的同时，也成就别人吃素。

同时，借助素餐馆这一平台，还可以广结善缘。

对谈得来的客人，许成彪先生还会随缘和他们谈因果、论佛法。

许成彪先生说：“所以从这样意义上讲，素餐馆也是弘扬佛教的平台。因此，办素餐馆是同修行紧密相关的，是有利于修行的。”

推广素食、供养佛教是许成彪先生的心愿。

信念

许成彪先生的素食产业也不是一帆风顺的。其中最令许先生难忘的一段经历，发生在SARS肆虐的年。

那个时候，全香港的经济大幅衰退，素食行业也不例外。

许先生的素食店日营业额由一万多港元跌到两千多港元，经营非常艰难。

好在最终还是熬过来了。至于让许成彪先生坚持下来的动力，是“把推广素食、开展慈善事业坚持下去的那份信念”，许先生这样说道。

善行

配图来源于网络

有一句话很打动许成彪先生：再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子。

许成彪先生感慨道，在商界打拼，经常感到自己的学問不够，对工作有很大影响，由此又想到教育对于国家来说是多么的重要。于是，许先生很早就产生了助学的念头，想在事业稳定，有了一定经济基础之后，为国家的教育事业贡献自己一份微薄的力量。

年，许成彪先生见到香港佛教徒拍摄的一组贵州省毕节市贫困山区的照片，后来又随团赴贵州省凯里市参加了由慈善人士捐资兴建的某学校开学典礼，耳闻目睹了贫困地区的落后面貌，深切体察到当地孩子上学有多么难，于是就许下心愿：从那以后要长期捐资兴建希望学校，给当地的孩子们一个受教育的机会。

经过十多年的努力，许成彪先生在贵州、四川、陕西、河南、广东的贫穷山区省共助建了希望工程小学逾家。

信心

“彪哥”在素食营销论坛上分享自己的素食营销管理经验

作为素食营销论坛的发起人之一，许成彪先生对素食产业充满信心。

对于行业新人存在的困惑和担忧，许成彪先生解答道：想发心做好素食，就要面对做素食的困难，做素食第一就要懂因果。素食是前途很好的朝阳行业，用心投入去做，一定会做得好！

从年首届素食营销论坛，到今年11月第十届素食营销论坛，十年风风雨雨，许成彪先生一直以自己的慈心和善行，陪伴着、鼓励着一代代素食从业者，为素食产业的发展做出了巨大的贡献。

期待年11月9日，与许成彪先生共聚一堂，畅谈素食文化与产业！

1、年10月31日截止报名。