|
无论是否愿意承认 这个城市的年轻人 更多的选择了出走 常年在外漂泊、打拼、奋斗 直至安家、变老 只在繁华灯火的疲惫间歇 偷偷想念家乡，想念家乡的味道 千子，就是经常被想念的味道 之一 木头城子 位于朝阳县大凌河畔 昔时朝阳木材丰富 木头城子是木厂聚集地 成堆的木材摆放在一起，浩浩荡荡 看上去，像一座木头搭建的城池 木头城子，因此得名 频繁的商贾往来与人际交流 衍生了丰富的美食体验 千子、粉肠、熏鸡、粉汤饺子 木头城子美食，丰富而极具特色 这家不起眼的小店 医院对面 已经经营了三十六七年 是地地道道年头长、环境普通 的苍蝇小馆 赶集的小商贩、归乡的大老板 常在这里褪去身份差异 共享一顿家乡美食 千子，用当地的手工豆皮儿 包裹上精心调制的肉馅 油炸之后，酥脆而滋味十足 做千子，除了原材料的考究 更重要的是火候 火大了，豆儿皮会糊 火轻了，肉馅儿会软 火候的大小就像人生的进退 最难的，就是恰到好处 年近三十岁的东旭 和绝大多数木头城子青年人一样 早已经在朝阳市里买房、买车 平时工作繁忙，很少回家 每到秋收时间，无论多累 他都会回去落忙 从事一项简单却繁重的劳动 劈苞米 只要是庄稼人出身 便永远对粮食、对食物充满敬意 每次回家 他一定会买一样当地的熟食 立国熟食的粉肠 立国熟食号称当地一绝 无论肉肠还是粉肠，味正而足 每逢大集，很多人跑上十里地 也要买点儿他家的粉肠 质朴的人们不会花言巧语 跑上十里地，让家里人吃上一顿好吃的 是他们眼里最普通不过的幸福 木头城子熏鸡比较特别 由柏木熏制 颜色至深红色 鸡肉干松而有纹理 略咸 鸡肉不能大块儿大块儿的吃 要一小口一小口的尝 肉制略硬，吃到嘴里 既下饭，也下酒 老百姓常说，咂么滋味 最好的滋味，确实不能狼吞虎咽 需要细细咂么咂么 才能充分体会 在崇尚节俭的农村与乡镇 再富庶的家庭 也不会顿顿大鱼大肉 粉汤饺子 就是由节俭衍生的美味 不知哪个吃货天才 将粉丝、面条、饺子组合在一起 一碗粉汤饺子 既吃到了肉馅儿饺子 还能用面条果腹 粉丝与汤结合在一起还提鲜 价值6元的一碗粉汤饺子 既吃了主食，也吃了菜，还喝了汤 这种出于节俭的粗糙搭配 保留下来 反而成了一种特别的味道 在外面的人想念家乡的味道 回到家乡的人 想让家乡的味道走出去 吉林大学毕业的小王 回到家乡 没有像大多数姑娘一样 寻一个安稳工作 而是看中了木头城子丰富的物产 创立了自己的品牌——村姑进城 村姑进城 主要经营豆皮、笨鸡蛋、小米 以及自家加工的粉肠、豆油、水果等等 创业的路，并不轻松 小王成立村姑进城的一年中 沈阳、大连 一个人开车跑了无数次 新店装修，设计了第十三稿 才有满意的装修效果雏形 因为忙，即使路上与母亲迎面遇见 双方也只是按了按喇叭 她要赶回去敦促装修进度 新装的店是村姑进城旗舰店 事关村姑进城的加盟效果 马虎不得 用来制作千子的豆皮儿 被精装成礼品盒 新店营业后，顾客能在体验区 学会如何做千子 粉肠需要预定 视肉量的多少价格不等 小王也是个吃货 也有着对吃的奇思妙想 这一例鸡蛋炸粉肠 便升级了粉肠的味道 将粉肠切开 放到锅里炸至金黄 打入鸡蛋液，撒上边儿 一起出锅 一道取之于粉肠，脱胎于粉肠的美味 便脱颖而出 关于美食的探索 就像她的创业一样 在这片土地上 新与旧在不断的碰撞、喷薄 图片来源于摄影师知非 木头城子是座古城 有着道光年间的清代建筑群 纪家大院 相传大院的主人，曾以一家之力 供养过袁世凯的一支军队 资料图 也有巍峨雄伟的双塔寺 相传当年大凌河洪水泛滥 塔与寺 是为了镇河而建 年界60的老人 还记得年轻的时候 可以在木头城子周边的大凌河 游泳、行船 资料图 如今，大凌河在木头城子 已成涓涓溪流 时光飞逝，沧海桑田 曾经雄伟的建筑破落 曾经滔天的洪水消逝 一个普通人的出发与归来 于自己石破天惊 于这条长河 却没有一丝波澜 如果说出发与归来 是这片土地上人们必经的成长历程 那么，最重要的 其实不是结果 而是其中滋味 千子、粉肠、熏鸡、粉汤饺子 人们已经记不得创造它们的人是谁了 留下的 只有这忘不掉的滋味 富春饭店 治疗白癜风好的医生北京哪治疗白癜风
|
当前位置: 朝阳市 >千子，粉肠朝阳味儿之木头城子，总有一种
时间:2017/12/12来源:本站原创作者:佚名
------分隔线----------------------------
- 上一篇文章： 三淘网朝阳最受消费者喜欢十大美食名店
- 下一篇文章： 每日一读2016凌源首届美食文化节7
