吴忠特色美食民间厨艺大赛开始报名啦

元大奖等你来拿

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为了更好的挖掘、传承吴忠特色菜品，寻找民间厨艺高手，弘扬传统美食文化，吴忠市现举办--吴忠特色美食民间厨艺大赛，邀您共同挖掘记忆中的家乡醇厚美食，一同感悟吴忠的家乡菜文化。

诚邀民间美食高手提升吴忠美食品牌

参赛时间：年9月5日

主办：吴忠市服务业促进局

承办：宁夏明天实业有限公司

吴忠市烹饪协会

吴忠清真菜品研发中心

参赛地点：吴忠市开源广场

参赛范围

参赛人员户籍在利通区、红寺堡区、青铜峡市、盐池县、同心县的城乡家庭烹饪爱好者（男女不限），谢绝专业厨师参赛。

比赛项目及要求

1、热菜项目：自选菜品1—2道，突出原材料新鲜、口味独特、特色鲜明等特点。

2、凉菜项目：自选菜品1—2道，突出制作精细、美观实用、富有创意等特点。

3、面点项目：吴忠特色面点1—2道，要求原料使用本地食材，突出制作技法不同，地方特色鲜明，色泽鲜艳等特点。

4、小吃项目：吴忠特色小吃1—2道，要求原料使用本地食材，突出地方特色，色泽鲜艳。

要求：比赛项目现场操作，操作时间控制在30分钟之内；如参赛项目制作工艺复杂，可申请提前进场准备。

大赛每个项目设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。奖金设置标准为一等奖1名，奖金元；二等奖2名，奖金各元；三等奖3名，奖金各元。

截止日期：年8月24日

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