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新零售作为当下最热的话题，它到底新在哪里？怎样正确、高效的运用并让它发挥最优价值？面对新零售，各企业又是怎么做的等新零售和欣商业的创新运营方式问题是当下最炙手可热的话题之一。

为了更好地加深开发商与品牌商之间的行业交流与合作，满足开发商对新零售业态的招商需求，实现零售品牌商更广阔的拓展空间。同步让品牌商了解购物中心最新的发展动态，有助于双方以执行者的角色，科学合理地定义和规划各自的业务发展版图，整合线上线下建立更高效的合作模式。中购联新零售与欣商业考察交流会走进北京盒马鲜生（十里堡店）和北京朝阳大悦城一探究竟！

本次活动得到了盒马鲜生（十里堡店）和北京朝阳大悦城的大力支持，同时考察交流会汇集了远洋地产、汤城小厨、汉拿山、全美影院、多样屋、飞翔家、迪孚控股、北京文安智能技术股份有限公司、红星美凯龙、文汇栖居品牌管理机构、北京光禾嘉润物业管理有限公司、北京无限向溯科技有限公司、乐友、和府捞面、大地影院、保利万和院线保利国际影城、景枫KINGMO等近30位品牌商家朋友到场出席参与，共同参观了盒马鲜生（十里堡店）和北京朝阳大悦城。

新零售模式的代表

盒马鲜生

▲盒马鲜生考察交流合影

本次活动在盒马鲜生华北区开发总监许炜锋、华北区开发副总监熊晔全程陪同下，并对项目情况作了专业和权威的讲解，让我们更加近距离的感受和了解盒马鲜生对于新零售的探索实践。

盒马鲜生（十里堡店）于年6月16日开业，是盒马鲜生在北京的第1家门店。盒马鲜生作为阿里巴巴投资的O2O生鲜超市品牌，所有交易都在线上APP完成，是集商超、餐饮、物流中心和电商四大业态于一体打造的数据和技术驱动的新零售平台，食材够新鲜、配送够快速、模式够新颖，都已成为它的标志，是“新零售”模式的代表。

1业态够丰富食材够新鲜

▲琳琅满目的食材

通过参观考察发现，盒马的业态极为丰富，商品陈列部分的品种有肉类、水产、水果蔬菜、南北干货、米面油粮、烘培、熟食以及日式料理等高频次消费的商品。除了商品陈列区外，盒马还设置了中餐、小火锅等厨房式窗口，引入宏图brookstone、原麦山丘等深受年轻人追捧的潮品牌，提升消费者的购物选择和购物体验。

▲盒马鲜生华北区开发副总监熊晔作讲解

据盒马鲜生华北区开发副总监熊晔介绍，盒马的商品坚持采用海外直采、产地直采与本地直采相结合的方式售卖：

原产地直采方面，盒马鲜生售卖的商品，全都是每天从世界各地引进的优质生鲜产品。俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾、皮皮虾、美国车厘子、挪威三文鱼等都是盒马的“网红”产品。

▲“日日鲜”蔬菜

本地化直采方面，盒马则采用“日日鲜”的方式，来保证食材的新鲜、安全性。前一天晚上在各个蔬菜基地采摘的蔬菜，连夜包装，第二天一早上架，最快只要八小时。“日日鲜”蔬菜包装上均有日期和不同的包装颜色（每天对应一个颜色），卖不完当晚销毁。所有的商品都是按照“一顿饭”、“够新鲜”的理念，是一家真正让你家里不需要冰箱的“鲜”店铺。

1分拣够速度配送够精确

▲盒马的悬挂链传送系统

盒马的周围3公里最快30分钟内免费配送、悬挂链系统系业内首创。它的整个系统都是在新零售的基础上产生的，盒马综合运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系，大大提升了物流效率，真正做到了线上线下联动运营。

精确配送是因为盒马鲜生将配送范围限制在门店周边三公里范围内，门店同时具备仓储、配送功能。盒马鲜生特有的智慧物流分拣系统，使得门店从接单到配送只需10分钟左右。

接单之后，盒马鲜生店员将不同商品放入对应颜色的分拣包中，每个包带上贴着相应的条形码。这些分拣包会被门店顶部安装的传输履带运送至负责打包装箱的店员手中。

1边看边买边逛边吃

▲现场加工好的食材

▲“边逛边吃”就餐区

盒马鲜生一别于传统生鲜的“边看边买”，首创“边逛边吃”的新模式，受到消费者的大力追捧，其中以海鲜的表现最为鲜明：用户下单→柜台称重→选择加工方式→等候（30分钟）→上桌就餐。同时，盒马还为“逛吃”型用户提供了干净舒适的就餐环境，可容纳上百人同时就餐，面积占整个店铺的三分之一。

▲盒马鲜生考察人员交流

盒马鲜生作为线上线下结合的优秀代表，对行业新零售的发展有一定的模范作用，但是人们在







































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