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习惯了现代城市的快节奏生活

你是否想过有一天能慢下来

穿越回过去的老北京

去邂逅美食与爱

美食之旅

梦回老北京

那时候早起唤醒你的不是闹钟，

是馋嘴的你对于一碗豆汁，

一份焦圈儿、炒肝的渴望。

老北京美食中的豆汁，闻着“酸酸臭臭”的，

一旦喝起来就爱不释手，不会轻易放弃了！

豆汁的最佳拍档就是焦圈了。

它色泽深黄，形如手镯，

焦香酥脆，风味独特。

炒肝汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，

沿碗周围抿一圈，再就着吃一口小包子，

满足！

早饭吃完，静谧的胡同口

一声接一声的吆喝声勾起馋虫，

“刚出锅的驴打滚哟”！

揣着刚跟大人要的零花钱出门

发现玩伴们早已经把小贩团团包围

“驴打滚”黄、白、红三色分明，煞是好看。

咬上一口，豆馅入口即化，

香甜入心，心里美滋滋的。

这一上午捉蝈蝈，扑蜻蜓，

正玩得欢的时候，

奶奶慈祥的声音就传过来了：

快回家吃饭了！

今儿做的可是你最爱吃的炸酱面!”

黄瓜，萝卜切丝，再来点绿豆芽,

淋上香喷喷的炸酱汁，

爱吃蒜的淋点蒜汁，

一碗地道的老北京炸酱面就成了！

到了夏天的晌午，

大家伙都爱端着碗坐院里，

瓜藤下慢悠悠地吃~

北京的天儿，热的时候真叫热，

大中午的知了叫个不停，

找个阴凉地儿，喝着酸奶看小人书

也是美哉。

灰白大肚子的瓷瓶，浓稠酸甜的酸奶，

老北京瓷瓶酸奶是北京人

记忆里不可或缺的美味。

晌午一过，大人们搬个凳子

来家门口摇着蒲扇乘凉，

午睡过后的小伙伴们满血复活，

三三两两的搭伴去买串冰糖葫芦

“唉，冰糖葫芦哟，新蘸的。”

小贩的车架子上别着各色的糖葫芦，

用竹签串着山里红、海棠果、葡萄等

蘸以冰糖，酸甜可口还开胃。

闻见阵阵肉香的时候，就该回家了。

爸妈忙活了半天的卤煮

马上就要出锅啦！

小肠的柔韧，肺头的软烂，老汤的香浓，锅里还煮有大火烧，炖得透透的，既有肉香，还有面的筋道劲儿。连汤带菜，盛出一碗，浇点腐乳、韭菜花和辣椒油，再撒上点蒜泥，您就吃去吧，绝对是那种压倒一切的简单粗暴的香，北京人讲话，这才搪口。

晚饭后

胡同口的路灯下

几位老大爷围绕着小四方桌切磋棋艺

工作一天的大人躺在躺椅上

袒露出刚吃饱的胃，一手搧扇子

女人们聚在一处继续昨晚的东家长西家短

孩子们跑着，跳着，玩着。。。

这是老北京

闭上眼

梦里有荷花，有垂柳，

柳树上知了此起彼伏的叫声

睁开眼

是一抹茉莉花茶的芳香

是一口冰镇西瓜的舒坦

是一根透心凉的冰棍儿

这才是我熟悉的老北京。

回复"老北京”

小朝给你精心整理了

在朝阳哪里能吃到正宗的北京特色小吃！

图片来自网络

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