编纂：小静（ei）

说到珠海的海鲜加工餐厅，您大概会料到乘客浩瀚的湾仔海鲜街。可湾仔对住郊区的童鞋来讲不免有些远，也耽心去买海鲜的时分碰到被宰的事。

难到偌大的珠海郊区就没有一间海鲜加工的餐厅？

一般买海鲜的话众人大概会会料到老香洲的旭日墟市，由于旭日是珠海最大的海鲜贸易墟市，海鲜浩瀚又廉价，固然这边还藏匿着不幼年同伴的童年非合流追思呢。

近水楼台先得月，假若旭日左近能有一家海鲜加工的餐厅那该多棒！买来的鲜活海鲜眨眼就到嘴里了，想想就美！

近来，小静还真就觉察了旭日墟市左近有家专做海鲜加工的新文街餐厅。尽管粗陋，但味道诚心不错，性价比极高。

每样海鲜的加工费不过10-15元，能够清蒸、椒盐、红烧等等，每样出品都尽可能维持海鲜的原汁原味，也是珠海人做海鲜菜特有的味道。

这家午、晚市专做海鲜的大排档，藏匿在旭日墟市左近的街巷，小店从未做过扬言，照顾的都是邻居邻里老珠海，多年来靠的是口碑。

店东即大厨，他做海鲜加工曾经二十年多余，我说，您这是埋头做海鲜二十年啊！他急速说，万万别如此写，笑掉人大牙！

咱们摄影的时分，怕羞的店东对咱们说：“不要扬言得那末凶恶啦，怕做不来啊！”

白灼海虾

能够说白灼海虾在烹调上没有甚么技能含量，但当你剥开虾壳吃到鲜甜弹牙的虾肉那一刻时就了解这虾有多新鲜，揣摸是本人跳进锅里的，哈~新鲜海虾惟有白灼最鲜美！

姜葱炒蟹

一顿让人餍足的海鲜，虾蟹当然少不了。蟹肉和姜葱的味道显得特别速配，姜葱的味道经太高温浸透入蟹肉之中。夹起一伙，大口咬下，听凭那丝丝缕缕的蟹肉和丰满的蟹膏在口腔间布满开来。

听说三点蟹肉质紧致更适当做炒蟹，不过可否买到就要看因缘喽！

椒盐濑尿虾

费一番周折能力吃到的一般属于人世适口！譬如说濑尿虾~~

濑尿虾外壳焦香酥脆，椒盐的味道浸透到喜悦细嫩的虾肉里，一个接一个，根蒂停不下来！直到盆光手酸，才依依惜别地吮清洁本人的几根椒盐肠仔，哈哈哈~

盐水濑尿虾

濑尿虾的小希奇吃法，和重口味的椒盐濑尿虾风致差异，各有所长啦！盐水濑尿虾的个头更大。剥开就能够吃到满口甜甜的虾肉了，记忆起都咽口水吶！

盐水浸泥鯭

盐水里浸湿的泥鯭鱼有着盐水、胡椒、果皮、姜葱的味儿，做为一个老珠海真是倍感热诚。很正统的珠海做法，原汁原味，简捷不造做的味道。

盐水浸鱿鱼

新鲜厚肉的鱿鱼有一股当然的甜，盐水浸透入肉中，咸度适值，口感弹牙。

白切鸡

尽管新文街主打海鲜，但白切鸡做得真实出彩。首先是鸡味很浓，看来鸡的品格很好。鸡肉经历冰镇，肉量变得更紧致了，鸡皮也在这热胀冷缩间变得爽滑。

羊肉煲

严寒的日子里来一锅热呼乎的羊肉煲最适当不过了，掀开锅盖的那已而，周遭一米的吃货顿时被这热气氤氲的肉香充足鼻腔。

之后吃海鲜，终究不必冒开花大代价还挨宰的危害，最欢悦的是，了解了这个好处所再也不必跑到大老远去吃了！在海鲜至多的旭日墟市买来鲜活海鲜，到达一步之遥的新文街加工。从亲身选择活蹦乱跳的海鲜到上桌，不过半个钟，海鲜进口时海水的味道都还未消失呢！

PS：其它，假若没时候亲子去买海鲜，还能够提早和店东预订，店东会去和渔民预备好当下最佳的食材，如此，果然是饭来张口有木有，不过记得肯定得提早预订哦，能够打底下的电话↓

预订燕姐

贸易时候：早6-晚8点（正午2点到4点暂息）

餐厅
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