三坊街，是一条在南宁城区地图上找不到的街道，但关于说到三坊街的味道，不少南宁人都再熟悉不过了，三坊街里的美食都俘获了许多吃货的心，而他们对三坊街的美食的评价也是「老而够味」。

邕味老友

邕味老友在龙胜街美食里比较出名的一家店了，老板是本地名人，厨艺精湛获奖无数，很多三坊街的街坊邻居都说，住在这里几十年，每周都会跑去邕味嗦一两次粉才舒服。

干捞老友粉是邕味的特色，将豆豉、酸笋等配料调制出来的酱汁浇在粉上，光是闻着这味道就很诱人。搅拌均匀之后就可以吃了，鲜！爽！清！嫩！滑！口感丰富，吃完完全没有油腻感。

辉记老友

经常去这家店嗦粉的友仔友女，一定知道，之前辉记老友是叫辉记牛杂。

以前我刚来南宁的时候朋友就说过：“作为南宁土著，我可以拍着肚腩告诉你，龙胜街辉记牛杂，你一定要去吃吃看！”

每个熟客到这家店点餐从来都不用看菜单“老板娘，老友牛杂，加花肠！”

这家店最有特色的就是牛杂老友了，和平常吃到的老友粉不同的是，将猪肉替换成了牛杂。分量超足的一碗牛杂老友，吃一口，牛肉嫩滑，牛光元脆口，汤头浓郁，鲜香酸辣，料足味美。

黄记云吞粉饺店

黄记是南宁传统的粉饺老店，不得不说的是这里的粉饺，在26年间搬迁了四次，依旧有人跟随着它的步伐来这里寻味。

刚蒸出来的粉饺粉皮爽滑，内馅饱满，淋上解腻的黄皮酱，酸甜开胃，还是小时候钟爱的味道。

除了粉饺之外还有云吞，价格也很便宜。就算在深夜也仍有许多人会来黄记打包一份粉饺，吃上一碗热气腾腾的云吞。

乐乐茶铺

乐乐茶铺，这个大约只有几平米大的小店，就在龙胜市场对面。铺子一分为二，一边在卖东西，另一边则熬制凉茶，左右兼顾，怠慢不得。

这家老店不仅有凉茶，还有各种甜品和糕点，店里的凉茶都是实实在在的药材熬制了，很多老南宁到三坊街嗦粉都会配上她家的一杯凉茶，真的就一个字爽！

闭家粉饺

三坊街的深夜十一二点，总会有个阿婆骑着一辆三轮车出摊卖粉饺，这个小摊就是——闭家粉饺，大家更喜欢亲切的叫“阿婆粉饺”。

每天深夜阿婆骑着一辆瘪了气的三轮车，车上两个破旧的老煤炉，几个坑坑洼洼的铁锅蒸笼，还有几张修修补补的桌椅，来到三坊街摆摊。

每天晚上都会有很多阿婆的“粉丝”在小摊的位置等着阿婆出摊，等到了阿婆还会搭把手帮着阿婆摆好摊，再买上一份好吃的粉饺。

阿婆之所以那么受欢迎，是因为阿婆的粉饺用料实诚，包裹在粉皮之中的芋头肉馅，带有些许马蹄，味道真的超好。有时候阿婆一出摊，不到十分钟她的粉饺就被一扫而空。

“很多来到这里等阿婆的人说，有时候要来等一两个小时都会等，阿婆粉饺的味道其他地方都吃不到的。”

苏苏老友

晚上在菜市场门口的右侧，有一个叫苏苏老友的小摊，摊位上一个旺火油锅，简单的几张小桌子，丰盛的主料和配料就摆在桌子上，一览无余。苏苏老友的价格也很亲民，菜单就立在摊位前，跟老板说一声就得。

很多人来到苏苏老友都喜欢点上一碗老友田鸡，老友的酸辣和田鸡的鲜美，光是刚刚入锅油爆的香味就已经让人垂涎三尺了。

一中玲姐酸嘢

玲姐酸嘢在南宁一中校门口，是许多一中学子毕业多年之后都难以忘记的味道，也是很多三坊街居民常常光顾的小店！

玲姐在开酸嘢铺前，是一中的教职工。起初，玲姐是推三轮车出来卖酸嘢的，学生放学都冲出来帮衬，一天得拉好几车，生意太好了，便租下了校门口旁的门店，继续用心腌酸。

店里的酸嘢是现切现做的，芒果酸用大台芒来腌，腌得酸甜脆口，芒香浓郁；莴笋酸、白菜酸、菠萝酸也超受欢迎~熟客去买都是30块50块一袋袋的买！除了酸嘢够生脆爽口，辣椒水，也是她独门研制的，不懂配料是什么，总之加了之后有一股山黄皮的甘香，味道加重之后，更显醇厚~

三坊街的老字号美食还有很多，比如晚上在菜市旁不知名阿姆烧烤、路口的农大牛奶、菜市对面的老牌生榨米粉.....等等，这些美食在时间的洪流里驻扎下来，是无数三坊街居民的想藏起来的美味，也是三坊街独有的味道。

现在，三坊街生活气息浓厚，充满人情味和烟火气，它有着专属的热闹。这短短的几条街道、平淡简单的生活方式、善良质朴的邻里街坊、实惠又好味的美食，滋养着一批又一批的三坊街居民。

如今在高速发展的南宁大多地方都已经是高楼林立，各种华丽的商圈也在不断崛起。也许今后这个充满市井气息的三坊街，还会发生一些我们无法预知的变化，现在趁它还在，去感受一下老南宁的生活的气息，尝尝老南宁的味道，听听纯正的南宁白话吧。

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