说起朝阳最热闹

人流量最大的地方

不是没了转盘的转盘街

也不是不靠珠江的珠江广场

而是赫赫有名的大白楼商厦

文艺青年称其为BigWhiteHouse

不仅比美国白宫大

还比WhiteHouse多一点逼格（big）

英文简称“DBL”

最近犀利哥在追美剧

所以给吃货们

准备了这个英文梗

DBL最后的这个L发音很重要

来，跟犀利哥一起念

“DB挨路”

在大白楼商厦的后身儿

佳慧超市南门儿的对面

有这样一片区域

称为“三角地”

这里鱼龙混杂，人声鼎沸

著名的小黑盆炖肠

就藏在三角地小区里

沿着这个胡同进去

就能找到两家小黑盆儿

所谓小黑盆儿

或者小黑屋

大概就是因为这两家小店

属实有点儿埋汰

盆儿因为火烤是黑的

小店儿环境也属实不敢恭维

两年前，犀利哥第一次来吃的时候

如果不是朋友劝

真的不太能动筷子

可是一吃上，就觉得很好吃

这两家炖肠真的火

5元每例

咸口儿，肠很香

还有蘑菇和土豆

在三角地东侧的这一家

带口罩的阿姨姓周，先生穿着五中的校服

他们年纪其实并不是特别大

今年也只有50岁

但因为干的年头太长了

已有20年的时间

人人都称他们为小老太太小老头

夫妻俩是原轴承厂的下岗工人

最开始卖辣串，后来又卖炖肠

靠着这家小店，把孩子供上了大学

店里还有位猫大人

名字叫小咪

不过，据说她已经有八九岁

换算成猫的年龄

已经进入暮年

应该叫老咪了

这家的炖肠，汤是酸的

肠是咸口儿

一点儿也不甜

适合喜好咸口的人

紧挨着上家店

还有一家春玲炖肠

相似的年龄，相似的环境

相似的做法

甚至口味，也很相似

区别于其他家炖肠

这两家炖肠都是用煤火

在烤箱里炖的

两个小铁盆儿一对

煤在底下烧，烟熏火燎

也难怪小白盆儿

会变成小黑盆儿

犀利哥个人感觉

两家炖肠口味类似

区别是春铃家用料更重

汤也很重

炖肠里的土豆块儿很重要

越面糊，越入味，越好吃

两家店除了炖肠还有一些烤串

每天早上八九点开门

中午人最多

晚上开到六七点钟

20年里，不少五中的学生，卫校的学生

都是这两家店年轻的食客

他们长大成人，散落在全国各地

回到家，第一个要吃的

就是这两家炖肠

如同五爱之于沈阳

大菜市之于大连

大白楼

对于朝阳是一个特别的存在

低端，然而便宜

粗糙，然而实惠

它的南侧有重点初中

五中

朝阳最出名的几所中学之一

唉我去，楼顶上那五哪去了

学校也是冷笑话高手

它用自己表达了对家乡的支持

朝阳中不中！中！

医院和卫校

如今卫校已经搬迁到燕都新城

这里有民族运动品牌体育王

犀利哥

在这里买过两个勾儿的运动鞋

和阿迪王

这里还有逢年过节买点东西

因为人多太挤

能干一仗的佳慧百货

这里还有曾经喧嚣

如今破落的大世界

电影《天堂电影院》里有句著名的台词

如果你不出去走走

会以为这里就是全世界

犀利哥小时候就觉得

大世界就是全世界

直到长大了，历尽万水千山

尝尽人间百味

终于知道到，大世界之外

还有豪德

这是一个本土土著梗

……

几分玩笑，几分自嘲

无论是否愿意承认

这个城市，以及我们自己

除了光鲜亮丽的一面

还有一种粗糙的

永远有生命力的一面

就像辣串，就像炖肠，就像板儿面

它们并不时尚

并不洋气

我们没必要也没办法美化它

它早已归化了我们的味蕾

成为我们记忆中的一部分

那些年，犀利哥过年的新衣

总在大白楼或者光明商贸买

踩一双体育王的球鞋

天天驰骋在篮球场

零食只有辣串和炖肠

板儿面还没占领朝阳的大街小巷

如今，我们偶然路过

听到的，都是欢笑的声音

……

两家炖肠，位于地图红圈位置

因为既有的原因

这一期

我们不推荐，只是陈述

关于炖肠，关于大白楼

关于中心市场

你有什么样的童年故事

和小时候的美食

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