这是西大营子的一家小店儿

名叫刘记犇羴居

主打是砂缸牛羊肉

夏天时候，还有烧烤

姑且先不介绍菜品，就问一下这个店的名字

你知道犇、羴怎么读么？

知道的，都是有文化的人

不是所有人都去过西大营子

但几乎所有朝阳人

都听过西大营子

西大营子年建乡

年建镇

犀利哥对西大营子的了解

仅限于这里有个十三中

也就是传说中的大营子中学

这家新开不久的小店

就在大营子中学

东面米左右

小店不大，两个散台，两个包间

还有一个炕屋

一进门儿，能看见个碾盘

店里最主打的

是这个砂锅羊肉汤

锅可以持续加热

据说还可以涮菜吃

这个锅挺大，一桌人点一个就行

不过，锅里主要还是羊肉

有羊排肉和羊腿肉

都是68元一斤

锅里放二斤，一桌人够了

牛羊肉这东西比较顶

犀利哥感觉，吃两块肉

多喝点汤，就挺香

除了可以持续加热的羊肉锅

还有小碗的沙缸羊肉汤

和一般的羊汤不同

这种羊汤呈现出的是乳白色

滋味很好

沙缸羊杂汤，10元每碗

沙缸羊肉汤，15元每碗

所有砂锅里用的涮青菜

均为5元一盘

不过不是用这个餐具上的哈

这个餐具太麻烦

店里还有辣炒小海鲜

18元每份，不过犀利哥没吃上

店的门口有个大锅

用来烀羊肉

羊脑，3元每个

店里还有不少凉菜

比较典型的是

这个甘蓝拌牛心

14元每盘

酱牛蹄筋儿

很Q，有嚼劲

味道也挺好，个人很喜欢

18元每例

酱牛肉，24元每例

香熏牛肚，24元每例

牛身上的东西成本

普遍比较高

店里有些牛肉产品还没上

预计秋冬时间会更多

店里还有熏酱羊排

按斤卖

夏天是烧烤的季节

店里还上了一些烧烤

小羊肉串，15元每把，20串

小牛肉串，10元每把，10串

鸡头、牛肚、鸡胗

都是平价

烀羊的大锅

熬羊肉汤的沙缸

虽然也有烧烤

但这家的特色还是沙缸牛羊肉

这个季节

以羊肉为主

犀利哥没怎么去过西大营子

认识的西大营子的朋友也挺少

自然，西大营子的店家吃的也少

这家犇羴居

是家小店，加上店掌柜

一共只有四个人，五张桌

所有的餐品中，个人更喜欢

沙缸羊肉汤和酱牛蹄筋儿

家住西大营子

或者在西大营子路过的

可以去试试

　　　　　　　　　　　　　　　　







































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